Caminos del gofio. Itinerario Geográfico: La Palma. Las Tricias
Capítulo / Artículo:
Itinerario Geográfico: La Palma. Las Tricias
Lugar de la publicación:
S/C de Tenerife
Editorial:
Arsdidas
Año de publicación:
2007
Palabras Claves
caminos del gofio
itinerario
la palma
molino ortega
Resumen:
La tradición cerealista de Garafía, ligada a una alimentación basada en el gofio, ha propiciado un paisaje cultural protagonizado por diversos elementos arquitectónicos que, en el barrio de Las Tricias, descubrimos en un corto paseo y a lo largo del Camino Real; desde el molino de la tahona, al molino de viento, pasando por el molino de motor, aljibes y eras. Recorriendo Las Tricias se advierte el pasado y el presente agrícola del Municipio, los huertos escalonados en los que aún quedan vestigios y recuerdos del modo de vida y la base de la alimentación de nuestros abuelos. Ocasionalmente, Don Evelio Acosta y su hijo muelen grano en el molino de motor para el vecindario. Una construcción anexa al antiguo molino de viento pretende ser en un futuro Centro de recuperación y revalorización del gofio.
